BOLEN PISANG

Hai sobat pembaca setia dapurnaza, pada artikel ini saya akan mengulas resep dan pembuatan kue Bolen Pisang.
Kue yang satu ini sangat familiar dijual di pasaran, namun kalau kita bisa membuatnya sendiri dirumah maka kita tidak perlu mencari untuk membeli kue yang satu ini. selain bisa lebih hemat pastinya makanan buatan sendiri lebih sehat karena bahan-bahan yang kita gunakan alami tanpa bahan tambahan yang aneh-aneh seperti pewarna buatan atau sari rasa buatan bahkan sampai bahan pengawet. Jadi bagai mana ? pilih bikin makanan sendiri apa beli yang instan siap makan ?
bagi sobat yang ingin mencoba membuat kue ini silahkan baca semua artikel ini mulai dari bahan-bahan yang siperlukan sampai cara pembuatannya.

Mari kita mulai langsung saja siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan

Bahan A :

• 200 gram tepung protein tinggi

• 30 gram gula halus

• 80 ml air/susu UHT full cream

• 75 gram margarin

• Sedikit garam atau secukupnya.


Bahan B :

• 100 gram tepung protein tinggi

• 75 gram margarin

• 1 sdm minyak sayur

Isian :

• Pisang raja/kepok rebus

• Keju/coklat/meises

Olesan :

• Kuning telur
• Sedikit susu UHT full cream

Langkah-langkah pembuatan


Aduk rata bahan A uleni hingga setengah kalis,sisihkan,kemudian aduk rata bahan B diamkan selama 10 menit bersamaan dengan adonan A


Setelah adonan didiamkan sesuai waktu, bagi adonan A masing masing menjadi 16 bagian/sesuai selera lalu bulatkan, adonan B juga dibagi menjadi 16 ya,..

Langkah selanjutnya ambil adonan A gilas melebar, ambil adonan B letakkan di atas adonan A kemudian pipihkan.
Lipat menyerupai amplop kemudian gilas
Lalu lipat lagi seperti amplop dan gilas lagi.
Slanjutnya lipat ke kanan dan ke kiri kemudian diamkan 15 menit.


Setelah didiamkan gilas adonan dengan posisi lipatan diatas, beri isian kemudian lipat. Lipat sampai rapat dan rapikan, model lipatan pada kue ini saya buat model seperti lipatan risol.

Tata di loyang yg sudah dioles margarin dan ditaburi terigu, ditata jangan diberi jarak agar saat matang bentuknya rapi,kemudian oles dengan kuning telur dan beri meises atau boleh juga keju parut diatasnya sebagai toping.

Masukkan dalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180° c, disesuaikan dengan oven masing masing ya, proses pemanggangan oven kurang lebih selama 25 menit

Angkat sajikan sebagai teman minum teh atau kopi,..rasanya dijamin maknyuusss,...👌👌👩‍🍳👩‍🍳😉
Bagaimana rasanya? pasti enak kannn.... ?😊

Mungkin hanya ini saja yang bisa dapurnaza sampaikan, mohon maaf apabila terdapat kekurangan dan terima kasih selalu menemani dapurnaza.

Sampai ketemu lagi di resep dapurnaza berikutnya..... dadahhhh 👋👋👋